Le village
Au cœur de la pieve de Cinarca, Sari d’Urcinu est occupé depuis la préhistoire. Ses terres fertiles, ses plaines sont marquées de sites de toutes époques.
Urcinu est le nom d’un antique lieu, dévasté par les siècles, il a donné son nom à l’arrière-pays. Claude Ptolémée mentionne la cité côtière d’Ourkinion (Urcinum) que l’on retrouve dans le toponyme Urcinu. Son passé médiéval est lié à la seigneurie des Cinarchesi dont le château principal, symbole de leur pouvoir, se trouve sur le littoral de la commune voisine de Casaglione.
Sari possède sur son territoire l’église principale de la pieve (san Ghjuvani), édifice de culte roman dont les ruines dominent toujours la plaine sous le village.
De nos jours, le village comporte quatre hameaux : Canale, Marghjinale, Acqua Insù et Acqua Inghjò. Ils sont issus des communautés médiévales.
Sari regroupe 95 feux (foyers fiscaux) en 1459, ce qui en fait une communauté importante.