Una strada

Una Strada è una mostra digitale che mette in risalto la Strada Antica, da Suddacarò e Fium'Orbu attraverso diversi temi legati alla transumanza.
Scopri interviste, giochi, resoconti sugli usi pastorali, sull'acqua, sulla vite, sugli ulivi, sui castagni, sui boschi e apprendi consigli e raccomandazioni prima di intraprendere un'escursione.

Per scoprire la versione francese : https://www.rando-patrimoine.corsica/_a411.html
 

Il sentiero inizia a Suddacarò per attraversare tutte le frazioni di Taravu attraverso la rete di sentieri del Piano Territoriale degli Itinerari Pedestri ed Escursionistici (PTIPR). Si congiunge al Fium'Orbu attraversando la foresta di faggi e pini larici.

Pastori transumanti
 
Secondo Diodoro di Sicilia (IV secolo) “I Corsi si nutrono principalmente di latte, miele e carne […] le mandrie sono contraddistinte da segni […] anche senza tenerle, i proprietari le conservano senza danni […]”.
Passando, seguendo le stagioni, dalla pianura alla montagna, pastori e armenti hanno creato da millenni numerose vie di transumanza e di commercio, oggi utilizzate per l'escursionismo.

L'albero sacro
 
Ritenuto immortale, l'olivo ha anche la particolarità di produrre un frutto oleoso ed è dal suo olio che deriva la sua fama.
Dal punto di vista gastronomico, i benefici dell'olio d'oliva sono ben accertati e, simbolicamente, anche il suo ruolo era importante. Ha accompagnato i corsi per secoli nel corso della loro vita, anche nei momenti legati alla spiritualità.
 

Una cultura antica
 
La vite in Corsica e il suo vino sono conosciuti nei testi fin dall'antichità. Questa cultura è quasi scomparsa in seguito alle devastazioni della fillossera
alla fine del 19° secolo. Anni di sforzi da parte dell'industria vinicola hanno ormai dato al vino corso il posto che merita.
“La Corsica ha ricevuto quattro grandi doni dalla natura: i suoi cavalli, i suoi cani, i suoi uomini orgogliosi e coraggiosi e i suoi vini, così generosi, che i principi tengono in altissima stima! ". Ignazio Danti, XVI secolo.

L'energia della vita
 
Fiumi, ruscelli, fontane e sorgenti hanno guidato animali e pastori nei loro percorsi stagionali, creando gli attuali percorsi di transumanza e favorendo l'insediamento degli uomini.
Se l'acqua è questo elemento essenziale per la vita in tutte le sue forme, è anche una forza utilizzata per le attività fin dall'antichità. L'acqua si beve, guarisce, irriga i giardini, protegge diverse catene alimentari, fa girare i mulini a pale e contribuisce alla produzione di energia.

L'albero del pane
 
Il castagno, come l'olivo, beneficiò delle campagne di piantumazione imposte agli abitanti dai pisani e poi dai genovesi. I suoi frutti hanno salvato i corsi da numerose carestie nel corso dei secoli, consumati bolliti, grigliati, essiccati o trasformati in farina.
Dopo un periodo di sottosfruttamento del castagno, gli alberi furono venduti in grandi quantità e tagliati per
estrarre il tannino. Riacquista gradualmente il suo status di albero nutriente.

Specie da sfruttare
 
Su entrambi i lati dei passi d'alta quota si trovano i boschi più belli dell'isola e ospitano una grande quantità di fauna che vi trova rifugio e cibo. Il pino laricio, anticamente utilizzato per la fabbricazione di imbarcazioni, mobili, scale, per la sua resina e come legna da ardere, è la specie più sfruttata. In particolare fornisce tavole e travi per l'edilizia. Il faggio è riservato al riscaldamento privato, la sua qualità generale non ne consente più l'uso nell'ebanisteria.